江苏快三

您当前的位置: 网站江苏快三首页 > 信息公开 > 江苏快三泉县市场监督管理局信息公开 > 信息浏览
  • 索 引 号: 394538697/202005-00045
  • 组配分类:食品药品监督抽检信息
  • 发布机构:江苏快三泉县市场监督管理局
  • 主题导航:市场监管、安全生产监管  
  • 信息来源:江苏快三泉县市场监督管理局
  • 发布日期:2020-05-22 19:43:41
  • 信息名称:江苏快三泉县市场监督管理局食品质量监督抽检情况的第02号通告
  • 关 键 词:食品质量  
  • 发布文号:无
  • 浏览次数:285
  • 内容概述:无

江苏快三泉县市场监督管理局食品质量监督抽检情况的第02号通告

字体大小:  

江苏快三泉县市场监督管理局开展了第一季度食品质量监督抽检专项整治活动抽检工作,采取随机抽样的方式进行了抽样,现场共抽取餐饮环节食品580批次,其中16组不合格,不合格项目为食品添加剂,其余564组所检项目全部合格现将不合格名单公示如下。

对抽检中发现的不合格产品,江苏快三泉县市场监管局已依法予以处置。江苏快三泉县市场监督管理局提示广大消费者,可参考有关公布信息的情况进行科学消费。购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如:生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等信息;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。在市场上发现或购买到不合格产品时,可拨打0558-6512315向市场监督管理部门投诉举报。

附件:1.江苏快三泉县第一季度餐饮环节抽检不合格汇总表

      2.不合格项目小知识

 

    江苏快三泉县市场监督管理局

  2020521

 

                                            食品监督抽检产品不合格信息                                                                         
  抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等相关法律法规及产品明示标准和指标的要求。
  抽检项目包括常规理化、食品添加剂、真菌毒素、重金属等指标,共抽检580批次产品。其中合格564批次,不合格16批次。不合格项目为:铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)。
  抽检产品不合格信息见附表。
  附表:不合格产品信息                           
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目检验结果标准值分类备注
1//江苏快三泉县黎怀祥小吃店江苏快三泉县城关街道新建西路北侧门面房333号麻花//2020-03-26铝的残留量(干样品,以Al计)║295mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品
2//江苏快三泉县聚香园麻花店江苏快三泉县城关新建西路北侧46号麻花//2020-03-27铝的残留量(干样品,以Al计)║914mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品
3//江苏快三泉县刘家早点店江苏快三泉县城南城中南路西侧161号北江苏快三万豪宾馆油条//2020-03-27铝的残留量(干样品,以Al计)║690mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品
4//江苏快三泉县孙建中早点江苏快三泉县城关新建西路南侧392号油条//2020-03-27铝的残留量(干样品,以Al计)║742mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品
5//江苏快三泉县赵师傅麻花店江苏快三泉县城中南路东侧粗麻散//2020-03-26铝的残留量(干样品,以Al计)║151mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品
6//江苏快三泉县张家麻圆店江苏快三泉县城关街道办事处新建路路北油条//2020-03-25铝的残留量(干样品,以Al计)║959mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品
7//江苏快三泉县张家麻圆店江苏快三泉县城关街道办事处新建路路北糖糕(油炸面制品)//2020-03-25铝的残留量(干样品,以Al计)║173mg/kg║≤100mg/kg餐饮食品
8//江苏快三泉县滑集镇俺家酸菜鱼馆江苏快三泉县滑集镇农业银行对面路东20米辣椒段(干辣椒)//2020-03-17二氧化硫残留量║1.15g/kg║不得检出调味品
9//江苏快三泉县滑集镇聚朋楼饭店江苏快三泉县滑集镇谢集东陈行政村陈寨103号辣椒王(干辣椒)//2019-12-20二氧化硫残留量║0.061g/kg║不得检出调味品
10//江苏快三泉县白庙镇大富贵农家菜馆江苏快三泉县白庙镇白庙行政村白南245号干辣椒//2020-03-20二氧化硫残留量║0.30g/kg║不得检出调味品
11//江苏快三泉县韦寨镇侯涛卤菜店江苏快三泉县韦寨镇于庙开发区西100米路北脆皮鸡散装称重/2020-03-23苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.235g/kg║不得检出餐饮食品
12//江苏快三泉县韦寨镇玉祥卤菜店江苏快三泉县韦寨镇政务路西侧卤虎皮鸡爪//2020-03-23苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.563g/kg║不得检出餐饮食品
13//江苏快三泉县韦寨镇玉祥卤菜店江苏快三泉县韦寨镇政务路西侧卤鸡爪//2020-03-23苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║0.304g/kg║不得检出餐饮食品
14//江苏快三泉县徐湘记连锁店江苏快三泉县义乌商贸城56栋105号卤鸭腿//2020-03-19亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║100mg/kg║不得检出餐饮食品
15//江苏快三泉县老三手撕面馆江苏快三泉县城南义乌商城57栋102号卤鸭腿//2020-03-19亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║67mg/kg║不得检出餐饮食品
16//江苏快三泉县金帆旅游酒店管理有限公司安徽省阜阳市江苏快三泉县城南街道教育路188号金谷豪登酒店二楼面团(自制)//2020-01-13铝的残留量(干样品,以Al计)║584mg/kg║不得检出餐饮食品

 

 

 

部分不合格项目的小知识

 

、铝的残留量

    本次抽检有8批次油炸面制品铝残留量不符合食品安全国家标准规定。含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂,按标准使用不会对健康造成危害。根据国家食品安全风险评估专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评估结果,我国日常膳食中的含铝食品对一般居民健康造成不良影响的可能性不大,但对于长期食用高铝食品的消费者应予以关注。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感,在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂,或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

二、 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

本次抽检有3批次肉制品苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)不符合食品安全国家标准规定苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂,对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用苯甲酸及其钠盐的安全性较高,少量苯甲酸对人体无毒害,可随尿液排出体外,在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响

三、二氧化硫残留量

本次抽检有3批次调味品二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。二氧化硫不符合标准的原因可能有个别生产者使用劣质原料以降低成本,其后为了提高产品色泽使用二氧化硫;也有可能是防止霉变生虫,违规对其进行二氧化硫熏蒸或添加。

四、亚硝酸盐

本次抽检有2批次肉制品(熟肉)亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。在肉制品加工中适当的加入亚硝酸盐能起到良好的发色和防腐作用,但如果使用不当如加入量过多、搅拌不均匀或者加工工艺不合理等等都可能会导致残留量过高,人食用后会引起中毒。人体中毒量为0.3-0.5g致死量为3g。餐饮环节禁止使用亚硝酸盐。